Венецианско стъкло в България

венецианско стъкло

Думата „мурано“ – името на остров, намиращ се близо до Венеция, продължава да се възприема като синоним на най-фините и елегантни стъклени произведения. Продуктите от Мурано представляват най-известното стъкло по целия свят. Стъклото Мурано често се нарича още „кристал”, поради уникалните си свойства.

Във Венеция изкуството на производство на стъкло датира от самото основаване на града. Венецианците усвоили техниките за производство на стъкло от други цивилизации чрез обширните си търговски колонии в Източното Средиземноморие и Ислямските територии. Около 1292 година, венецианските производители на стъкло вече знаели всички познати до този момент аспекти на производството на стъкло. Въпреки че не са били единствените, които произвеждали стъкло, венецианските произведения винаги са били най-изящни. По същото време, цялото венецианско производство на стъкло било преместено на изолирания остров Мурано, което го прави една от първите индустриални провинции в света.

Има няколко обяснения защо производството е било преместено в Мурано. Според една от хипотезите, това е било предпазна мярка срещу опасността от евентуален пожар. Ако огънят от стъклопроизводството излезел извън контрол, това би причинило огромна трагедия сред силно населената Венеция, изградена основно от дървени структури. Друго, по-разпространено мнение е, че преместването е било продиктувано от желанието майсторите-стъклодухачи да бъдат изолирани и да не се допусне разпространението на опита им сред чужденци. Тъй като търговията с финото венецианско стъкло е била един от основните източници на поминък, не е странно, че производството на стъкло е една от най-яростно пазените тайни във Венеция. Изкуството на правенето на стъкло се предавало от баща на син и така се превърнало в занаят, привилегия само на тези, родени на остров Мурано. Ако производител на стъкло напуснел Венецианската държава, бил осъждан на смърт като предател.

Господството на венецианското стъкло продължило до ХІХ-ти век, когато промените в политическата ситуация довели да развитие на стъклопроизводството и в други европейски държави. Въпреки това, школата на Мурано продължава да бъде една от най-значимите по света, и е запазила влиянието си и до днес.

Филе Тоскана в ресторант Помпей

Zavedenia.bg представя един от специалитетите в кухнята на столичния ресторант Помпей: свинско бонфиле с бекон, гарнирано с картофи соте, прясно сирене и дресинг. Всичко това организирано под името „Филе Тоскана”. Рецептата принадлежи на ресторанта, а за нейното правилно реализиране се грижи главният готвач Диана Лионит. Порцията е от 400гр., на цена от 10.50лв.

За всяко ястие си има и подходящо питие, а романтичната обстановка в ресторанта предразполага именно за една бутилка прекрасно вино. Като съпътстваща специалитета Тоскана, се препоръчва бутилка аржентинско червено вино La Consulta.

Ресторант Помпей е изключително подходящ за Вашата сватба или фирмено парти: луксозен интериор, със свежо излъчване, оркестър и място за танци, бързо и качествено обслужване и много усмивки. В съчетание с добрата кухня Вие получавате всичко необходимо за доброто Ви настроение и забавление!

Къде има прясна риба тази седмица в София?

Във връзка с големия интерес към инициативата на ресторанта за провеждане на седмица – посветена на сладководната риба, екипът на заведението и неговият шеф-готвач Лъчезар Лачев, уведомяват своите клиенти, че удължават срока на мероприятието до края на този месец.От днес почитателите на сладководната риба ще могат да опитат дива есетра, уклей, филе от костур. Очаквайте през следващите дни седмица посветена на черноморската риба. За да отговорим на многобройните запитвания,публикуваме цените на предлаганите в момента сладководни риби:
Дива есетра-100 гр. 4.20
Речен сом -100 гр. 4.20
Див шаран -100 гр. 3.10
Дива пъстърва-1бр. 8 лв
Уклей -100 гр 2.20
Елеврек -100 гр. 3.90
Костур -100 гр. 3.20
Речен рак -1бр. 1.50
Тилапия -100 гр. 3.20

Всички цени са за изчистена риба. Кулинарната обработка е по избор на клиента.

Сладководна риба в тигана

От утре – 19.07 , ресторант „Ариес“ и неговият шеф-готвач Лъчезар Лачев ще изненадат приятно ценителите на „плуващата храна„. Посетителите на заведението, ще имат удоволствието да опитат най-доброто от плуващите в сладководните ни водоеми обитатели: речен сом /няма нищо общо с каналният сом/, елеврек /наричан още смадок, сулка, бяла риба/, див шаран, езерни и речни раци, дива пъстърва. Привкус на екзотика ще бъде внесен с присъствието на малко познатата, но изключително вкусна тилапия. Всички риби ще бъдат предлагани в прясно състояние.

Бианко Неро в Зоната – изцяло обновено

Точно на покрива на магазин Европа в зона Б5 ще ви изненада една просторна и
приятна градина където можете да отдъхнете след пазаруване или разходка през горещите летни дни. Бианко Неро е новото име на бившето заведение Бианка,
което се е превърнало в съвременно бистро. Освен студена бира и разхладителни коктейли заведението вече предлага и добра кухня, от която
днес сме решили да ви покажем изненадата наречена с името на самото
заведение. Специалитетът, на който не можете да устоите е приготвен от крехко пилешко филе в комбинация със свинско филе, яйце и бекон, гарниран с
кисели краставички , гъби и чедър чийз, галантно полят с грави сос.

Мястото е перфектно за организиране на детски рожденни дни и партита на
открито тъй като терасата е доста просторна, а настилката е мека и удобна за
игри. В близост има паркинг и детска площадка. Обслужването е непретенциозно
и приветливо.

Статия: заведения.com